フィデリテのメニュー

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季節の素材を引き立てる調理方法で。

フレンチの型にこだわらず、その時々の季節の素材を一番美味しいと考える料理方法でご提案しています。

Entrée froide 冷前菜

  • salade　野菜サラダ￥800
  • pâté　田舎風お肉のパテ￥900
  • Rillettes　豚肉のリエット￥500
  • pâté　レバーパテ￥500
  • pickles　ピクルス￥400
  • お魚の前菜盛り合わせサラダ（スモークサーモンマリネ・タコマリネ等）￥1,000
  • お肉の前菜盛り合わせサラダ（お肉のパテ・ハム等）￥1,000

※メニューは一例です。季節などにより変わります。

Entrée chaude　温前菜

  • Escargot　エスカルゴ￥1,000
  • イワシのコンフィのタルト￥900
  • ブランダードを詰めたピーマンのコロッケ￥800
  • アスパラのグラタン￥1,000
  • コヤリイカのソテー￥900
  • トリップと白いんげん豆の煮込み￥1,200
  • 秋刀魚とジャガイモのテリーヌ￥1,000
  • サーモンとカブのグラタン￥1,000
  • 白子のムニエル￥1,200

※メニューは一例です。季節などにより変わります。

Plat principal　メイン料理

  • もち豚のロースト￥1,500
  • ひな鶏モモ肉のコンフィ￥1,500
  • 豚ばら肉の煮込み￥1,500
  • 本日のお魚料理￥1,500
  • cassoulet　カスレ（鶏コンフィ・ソーセージ）￥2,200
  • マグレ鴨のロースト￥2,200
  • シュークルート（豚ばら肉・ソーセージ・酢漬けキャベツ）￥1,800
  • 薩摩地鶏と豚ひき肉のバロティーヌ￥1,500
  • 蝦夷鹿のばら肉のビール煮込み￥1,500
  • 仔羊肩肉のトマト煮込み￥1,500
  • ニュージーランド産ランプステーキ￥2,200

※メニューは一例です。季節などにより変わります。

Soup／Dessert　スープ／自家製デザート

  • じゃがいものポタージュ￥600
  • 自家製のデザート￥500

※アラカルトのご注文は、パン代としてお一人様￥200を頂戴しております。(自家製パンです。)

※消費税8%をそれぞれ料金に加えさせていただきます。ご了承くださいませ。

コースメニュー

  • お得なランチコース　￥1,800　※メインディッシュを４種類からお選びいただける人気のメニューです。
    • 前菜の盛り合わせ
    • もち豚のロースト・豚ばら肉の煮込み・鶏もも肉のコンフィ・本日の魚料理（一つをお選びいただけます。）
    • コーヒーor紅茶
      （＋500円で自家製デザートもございます。）
  • おまかせコース　￥3,200
    • Amuse-bouche　一口のお楽しみ
    • Entrée　一口前菜
    • Plat à base de poisson　魚料理
    • Plat à base de viande　肉料理
    • Dessert　デザート
    • コーヒーor紅茶
フィデリテ自慢のパテ
フィデリテ・コース料理一例 
フィデリテ・イカのソテーはファンも多い 
鴨肉のロースト 
パンは自家製 
自家製デザート 
フィデリテ定番・もち豚のロースト 
季節によって楽しめる温前菜 
フィデリテ・魚料理